盼了几天的快递终于到啦 买衣服都没有这么激动的心情,爱做饭的亲们应该都是这个心情 和期待中的一样简单大气好用 昨天去菜市场买菜的时候难得看见大的基围虾 果断买了些回来,正好家里粉丝也是多的吃不完,都搞不清自己怎么会买那么多回来 那就来个蒜蓉粉丝蒸虾吧,顺便在煲个汤 轻轻松松健康的一餐就搞定啦
1.高颜值的东西总能让心情愉悦,对于美食博主而言既好看又好用的锅那就是锦上添花啦 我看蓝色的入手的人多,而我一向是白色专情者 毫不犹豫入手了白色的,收到之后果然惊喜 清新带着高级感。
2.这个是两层的,既可以两层同时蒸菜 也可以一层蒸菜一层煲汤 对于上班族或者想偷懒的人而言真的很解放双手 而且现在的年轻人都追求健康养身 这个就超级合适啦。
3.筒骨冷水入锅,加入生姜片和一勺料酒煮开,温水冲净浮沫沥干水待用。
4.水量加到最高水位。
5.今天就我一个人吃饭,所以小炖盅就用上了 煲了两个口味的汤 一个里面放了排骨,玉米虫草,红枣枸杞 另外一个里面放了排骨,玉米山药,红枣枸杞。
6.盖上盖子开启煲汤模式,时间允许的情况下煲两个小时左右 这个旋转按钮挺方便也挺简单 中途记得加水哦,一般加一次就够啦。
7.用的是这种细细的粉丝 很容易熟的,冷水泡一会儿就可以。
8.下面我们开始来处理虾,剪掉虾头 用刀从背部划开,身体部分切开,尾部要连着哦。
9.嗯哼,是这样的,然后洗掉虾线放一勺料酒,少许胡椒粉腌制一下。
10.泡好的粉丝沥干水剪成小段些,不然吃的时候比较麻烦 摆在盘子里,弄好的虾也一个个摆上去。
11.小火爆香大蒜生姜末,再放入三大勺剁椒酱,两勺生抽,一勺蒸鱼豉油,半勺耗油,少许糖鸡粉提鲜 还可以加入半碗清水,等会儿蒸粉丝的时候汤泡着粉丝会更入味儿哦。
12.炒好的料汁儿用勺子均匀的淋在虾上面,盖上盖子蒸大概八分钟左右哦。
13.好了以后撒葱花淋少许热油,瞬间就满屋子香味儿啦。
14.这个时候汤也好了,不得不说蒸炖锅炖出来的汤更原滋原味儿 加入适量盐就可以啦,别的都不需要哦 而且同时一顿能喝两个口味的汤,下次准备再试试一个炖汤,一个焖饭。
15.任岁月暖凉,我们在路上,藏着柔软,更藏着深爱,用最美的心情过着自己的日子。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女