肉末苦瓜条

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1.苦瓜去瓤切条。

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2.加盐腌制10分钟，腌好后挤掉水分。

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3.锅内热油、下姜蒜爆香。

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4.下肉末炒变色。

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5.加生抽、少许老抽和豆瓣酱。

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6.翻炒均匀。

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7.下苦瓜条、加白糖鸡精。

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8.翻炒一会儿即可。