香肠炒青瓜

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1.准备材料，青瓜，香肠，辣椒丝。

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2.洗净切丝备用。

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3.热锅冷油备用。

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4.先炒香肠，炒软即可。

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5.加入切片的青瓜片。

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6.加盐。

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7.加一点酱油，不喜欢的可以不放，最后用味精或者耗油代替即可，我是家里没味精了。

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8.加一点料酒挥发香味。

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9.最后加上配色的红辣椒丝，有条件的加点青辣椒丝，大蒜苗也可以。

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10.中火炒到7成熟即可盛出。