椒盐黄花鱼

点击查看大图

1.黄花鱼洗净。

点击查看大图

2.黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。

点击查看大图

3.二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。

点击查看大图

4.裹上一层干面粉。

点击查看大图

5.全部裹上面粉，醒10分钟，这样面粉不会掉下来，而且鱼片非常酥脆好吃。

点击查看大图

6.锅内放油，放入黄花鱼中火慢慢煎。

点击查看大图

7.中间反几次面。

点击查看大图

8.两面煎至金黄酥脆。

点击查看大图

9.撒椒盐。

点击查看大图

10.成品。

点击查看大图

11.外酥里嫩。