肉末花生焖豆角干

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1.花生最好提前浸泡半天以上。

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2.豆角干泡软洗干净，切段。

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3.准备好肉末。最好有肥有瘦。

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4.热锅下油，关火。

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5.关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。

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6.炒香肉末后放入冰糖和姜。

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7.冰糖基本融化后加生抽适量。

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8.倒入花生和豆角干。

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9.翻炒均匀。

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10.加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。

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11.焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。

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12.装盘子。

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13.煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！