西芹炒牛柳

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1.牛里脊洗净切成薄片，姜丝备用。

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2.牛里脊肉加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉搅匀，再加入食用油锁住水分腌制十分钟。

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3.西芹洗净，撕去筋，切成薄片备用。

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4.热锅冷油，下入姜丝煸香。

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5.放入腌好的牛肉翻炒至变色盛出备用。

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6.锅内留有底油，放入西芹翻炒一分钟，加入适量盐调味。

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7.把炒好的牛肉回锅混合炒匀即可出锅。

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8.成品图。

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9.成品图。