西红柿虾仁素卤

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1.西红柿表面划十字刀，放入开水锅里面烫一下捞出去皮。

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2.切成小块儿。

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3.虾仁去虾线。

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4.木耳提前泡发去蒂洗净。

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5.锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。

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6.完全变成红色。

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7.放入葱花爆香。

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8.放入西红柿翻炒至软。

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9.放入清水烧开，然后放入木耳煮一会儿。

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10.加适量盐调味，因为我们要拌面吃，所以可以稍微咸一点。

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11.水淀粉调好。

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12.鸡蛋打散。

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13.淋入水淀粉勾芡，浓稠一些为好。

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14.淋入蛋液，凝固成块儿。

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15.倒入碗中，接下来就去煮面条吧！

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16.期待你的品尝！