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牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过吃牛杂萝卜补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。
点击查看大图1.准备适量调味料。
点击查看大图2.牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。
点击查看大图3.准备半个萝卜切成萝卜小块。
点击查看大图4.锅内烧油，油热加入适量豆瓣酱。
点击查看大图5.豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜，小米辣和火锅底料继续炒香。
点击查看大图6.将火锅底料炒到完全融化之后呢。
点击查看大图7.加入我们准备好的牛杂。
点击查看大图8.牛杂翻炒一分钟左右，下入我们准备好的香料。
点击查看大图9.加入适量盐，继续翻炒均匀。
点击查看大图10.加入略多的水，防止我们的牛杂炖干哦。
点击查看大图11.牛杂炖一小时左右，加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。
点击查看大图12.炖到这个样子就可以出锅啦！
点击查看大图13.盛出装盘，这样做的牛杂，萝卜比肉还好吃！
点击查看大图14.成品。
点击查看大图15.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
