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牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过吃牛杂萝卜补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。
点击查看大图1.准备适量调味料。
点击查看大图2.牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。
点击查看大图3.准备半个萝卜切成萝卜小块。
点击查看大图4.锅内烧油，油热加入适量豆瓣酱。
点击查看大图5.豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜，小米辣和火锅底料继续炒香。
点击查看大图6.将火锅底料炒到完全融化之后呢。
点击查看大图7.加入我们准备好的牛杂。
点击查看大图8.牛杂翻炒一分钟左右，下入我们准备好的香料。
点击查看大图9.加入适量盐，继续翻炒均匀。
点击查看大图10.加入略多的水，防止我们的牛杂炖干哦。
点击查看大图11.牛杂炖一小时左右，加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。
点击查看大图12.炖到这个样子就可以出锅啦！
点击查看大图13.盛出装盘，这样做的牛杂，萝卜比肉还好吃！
点击查看大图14.成品。
点击查看大图15.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
