凉拌莲藕

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1.莲藕去皮备用，杭椒1个就可以，多了会辣，欣和8克轻盐酱油备用。

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2.把莲藕切成薄片，杭椒洗净切成辣椒圈备用。

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3.锅里加水烧开，把切好的莲藕片放入汆烫后捞出。

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4.捞出的莲藕片放到冷水中过凉。

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5.捞出莲藕片摆入盘中。

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6.碗里加入杭椒圈，倒入1勺欣和8克轻盐酱油，1勺米醋，半勺白糖，少许盐搅拌均匀，成为料汁。

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7.把搅拌均匀的料汁直接倒入盘中，这道简单的小菜即成。

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8.直接端上桌，佐酒做饭都很棒，酸甜咸鲜，味道超级棒，喜欢就试试吧！

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9.成品。