鲜美Q弹的鱼丸

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1.原料：龙利鱼。

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2.解冻后的龙利鱼切块。

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3.加入料酒。

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4.加入盐。

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5.加入胡椒粉。

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6.加入小黄姜和清水，用料理机打成粘稠的泥状。

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7.再稍微搅拌一下就可以了。

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8.锅中加入清水，开小火，鱼泥用右手的虎口挤出来，用小勺舀进锅中。

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9.待所有鱼丸都浮起时，关火捞出装盘。

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10.白白胖胖的Q弹鱼丸，味道鲜美。