一道用味增制作的饼干,看起来还挺有意思。
甜甜咸咸的味道,似乎也是不错。
1.用料:味增25g,鸡蛋半个,低粉135g,泡打粉1/4小勺,帕玛森芝士粉20g,花生碎50g,黄油65g,细砂糖45g。
2.将味增倒入鸡蛋液中。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.黄油软化,加入糖。
5.用电动打蛋器搅打至白。
6.加入鸡蛋和味增混合物,用刮刀拌匀。
7.加入芝士粉和花生碎,搅拌均匀。
8.低粉与泡打粉混合,筛入混合物中。
9.用刮刀拌匀,成均匀面团。
10.分割成约15克一个,用手搓成圆,然后用手掌按扁。
11.放入预热 好的烤箱,上下火175℃烤13-15分钟左右,然后在烤箱里焖10分钟左右。
12.出炉,冷却后密封保存。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici