豆瓣酱烧腐竹

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1.提前泡软的腐竹。

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2.打入一个鸡蛋搅拌均匀。

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3.准备点葱段。

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4.碗汁:豆瓣酱，酱油，糖，生粉搅拌均匀。

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5.热锅放油，将搅拌好的腐竹放入锅中煎制。

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6.三分钟左右翻另一面继续煎制。

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7.两面都煎至金黄后倒入碗汁，大火烧开。

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8.大约烧三分钟汤汁变浓稠了就差不多了。

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9.最后放入葱段翻炒均匀即可关火。

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10.成品图。

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11.成品图。