日本传统甜面包“甘食”

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1.用料：低粉150g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，黄油（室温）22g，白糖90g，味增30g，牛奶60ml，鸡蛋半个。

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2.黄油和白糖放入大碗里混合成颗粒状。。

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3.加入味增和蛋液，搅拌至顺滑。

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4.加入牛奶，搅拌至顺滑。

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5.将面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入液体中，搅拌至无干粉。

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6.加保鲜膜室温静置30分钟。

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7.将面糊装入裱花袋，剪1cm大小的口将面糊挤在烤盘上，差不多5cm直径大小的圆形。如果造型不圆的话，就用手指蘸水塑一下形。再用锋利的小刀，蘸一点油或水在面饼上划十字口。要有点深度。

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8.放入预热200-250°C的烤箱，中层，上下火烤8-10分钟。

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9.表面上金黄色，出炉。