点击查看大图1.取适量面粉加发酵粉和糖,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
点击查看大图2.地软泡发洗净,豆腐和大葱洗净控水。
点击查看大图3.豆腐和葱切碎,和粉条泡软切碎一同放入。
点击查看大图4.发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。
点击查看大图5.馅中加五香粉,姜粉,辣椒粉用热油淋入激出香味儿,加酱油和盐调味拌均匀备用。
点击查看大图6.醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。
点击查看大图7.皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。
点击查看大图8.依次包好放入笼屉上。
点击查看大图9.冷水上过上气蒸二十分钟,时间到后不要急于开到锅盖,关火虚蒸两分钟。
点击查看大图10.将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。
点击查看大图11.搭配红油醋汁完美极了。
点击查看大图12.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝