爆炒八爪鱼

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1.洋葱、青红椒切片。

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2.八爪鱼焯水一分钟，加入姜葱料酒去腥。

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3.焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。

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4.过凉水后的八爪鱼加入一勺金庄一品鲜、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。

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5.热锅烧油，加入大葱大蒜炒香后，放入八爪鱼翻炒一下，再加入洋葱青红椒，炒至洋葱变得透明。

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6.加入一勺百味鲜蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。