鱼焖豆腐

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1.鱼切块，加入姜、葱，盐、料酒腌制一会儿。

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2.水豆腐切成三角形，煎至两面金黄备用。

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3.鱼煎至两面金黄。

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4.豆瓣酱加蚝油、生抽，加水拌匀。

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5.加入姜丝、葱段爆香。

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6.加入调好的酱汁、豆腐，收汁后即可食用。