俗话说:十月萝卜赛人参,又说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。白萝卜是常见的蔬菜,其营养价值和药用价值都相当高,而且脆爽水嫩,开胃解腻,尤其是大鱼大肉后来上一碟轻盐酱萝卜,简直完美!
点击查看大图1.准备好一根白萝卜和六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺、禾然有机糙米醋1大勺、盐1大勺、白砂糖3大勺。
点击查看大图2.白萝卜洗净切约1毫米厚的薄片,去不去皮皆可。
点击查看大图3.白萝卜片放入容器,加1大勺盐,抓匀腌制一小时左右,目的是杀出萝卜中的水分。
点击查看大图4.腌了1小时的萝卜片用凉开水洗去盐分,并挤干萝卜片中的水分。
点击查看大图5.萝卜片倒回盆中,加3大勺白砂糖、1大勺禾然有机糙米醋(没有的可用其他醋代替)、2大勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(当然也可用其他酱油)。
点击查看大图6.搅拌均匀,盖上盖子腌制4小时左右(过夜更好),中间翻拌1~2次。
点击查看大图7.脆爽水嫩,开胃解腻,完美!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児