玉米饼

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1.玉米面与面粉混合。

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2.加入鸡蛋，鸡蛋打撒。

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3.温水加酵母搅拌均匀。

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4.把酵母水，缓慢倒入面盆中，一边倒，一边搅拌。

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5.搅拌好的面糊，发酵两倍大。广东现在天气也比较冷了，所以发了两个小时。

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6.发好的面，我们可以看到里面的气泡。

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7.搅拌均匀。

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8.平底锅加热。

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9.倒入面糊。

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10.一面煎熟后，翻面。

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11.把另一面煎熟就可以起锅了。做法跟铜锣烧很像。

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12.煎好的饼装盘。