蒜蓉肠炒冬瓜

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1.冬瓜去皮洗净切片。

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2.冷水下锅。

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3.煮开锅2分钟。

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4.过冷水沥干水分备用。

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5.蒜蓉肠切片。香菜洗净切段。

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6.热锅冷油。

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7.油热放蒜蓉肠和香菜梗。

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8.翻炒至菜梗变色。

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9.放冬瓜。

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10.翻炒的过程放食盐。

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11.炒1分钟左右。

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12.放香菜叶。

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13.炒均匀即可。

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14.成品。