卤豆干鸡蛋

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1.豆干洗净备用。

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2.把鸡蛋煮熟捞出。我用的小绿壳笨鸡蛋更有营养。

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3.鸡蛋剥皮备用。

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4.锅中烧水放入八角等调料。

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5.生抽调味，老抽上色，适量添加即可。

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6.加入盐、糖。

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7.加入豆干和鸡蛋，煮开后小火再煮五分钟关火浸泡入味。

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8.浸泡一夜的鸡蛋和豆干更有滋味。

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9.当夜宵或早餐，或与主食相配都可。