布朗尼蛋糕

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1.材料备齐，鸡蛋要冷藏的。不用太大。

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2.巧克力，黄油，糖搁水融化成液体。

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3.加入牛奶拌匀。

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4.加入过筛的面粉和可可粉拌匀。

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5.加入蛋黄拌匀备用。

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6.蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态。

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7.蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入学厨凯蒂6寸蛋糕模具中，振出气泡。

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8.美的烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右。

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9.出炉倒扣放凉后脱模即可。