白菜炒平菇

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1.成品。清淡味美，减脂又健康的家常小炒菜。

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2.大火收汁，出锅。

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3.开盖后倒入芡汁。

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4.用淀粉和小半碗水调一个芡汁。

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5.炒出水分时，加入适量的盐和蚝油调味，盖盖焖两分钟。

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6.倒入白菜继续翻炒。

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7.放入平菇翻炒片刻。

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8.起锅热油，炒香蒜末，用的山茶油，金黄金黄的颜色，吃着健康。

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9.准备适量的蒜末。

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10.平菇清洗干净，大块一点的可以撕成两半。

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11.白菜洗干净后切段。