金银翡翠虾仁

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1.成品图。

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2.香滑鲜嫩，低脂美味。

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3.搅拌均匀关火。

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4.蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。

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5.将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。

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6.用余油将虾仁炒至变色。

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7.蛋黄滑散捞出。

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8.锅中倒多一点油，油温七成热把蛋清滑散捞出。

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9.黄瓜去皮去瓤切成小块，蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。

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10.放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。

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11.鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。

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12.准备食材。