1.将蛋清蛋黄分离,分别装进两个容器,这是蛋白
2.蛋黄里加上玉米油,少量的糖和果珍拌匀
3.过筛后的低粉加人到蛋黄糊中
4.切拌均匀
5.将蛋白打至鱼眼泡时加上少量糖(糖要分三次加)
6.再打至蛋白膨胀时加上少量糖
7.继续再打,打至蛋白体积有两三倍大且提起蛋液呈小尖角时再加入剩下的糖,再打至提起蛋液不倒时就可以了
8.将打发的蛋白三分之一倒入蛋黄中
9.用橡皮铲切拌均匀
10.将切拌好的蛋液再倒进蛋白中
11.再切拌均匀(上下切拌,不要划圈,以免生筋)
12.把切拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具中,把模具震一下,把蛋糕内的气泡震掉
13.烤箱预热,中下层,170度50分钟(可用牙签检验是否烤熟)
14.倒扣上至凉,脱模切块即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房