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非常简单又好吃清爽的一道菜，特别适合节日清肠解腻。
学会了这道菜，可以为您家的餐桌增色不少。
对于厨房新手来说，学会了这道菜，您就再也不用为招待客人犯愁了
因为这几乎是道没有任何技术含量的菜
除了所谓的“勾芡”环节，会令您略感头大
其它切菜、汆水都是简单到不行不行
调汁也是现成的，超市随便抓一瓶，鸡汁、鲍鱼汁都行，只要选择品牌的，口味都错不了！
勾芡，我也可以教你一招，只要记得淀粉略少水略多的原则就可以了
目的是让菜肴有光泽、好看，口感滑润、柔嫩
点击查看大图1.莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳
点击查看大图2.胡萝卜、山药、莲菜分别切片。
点击查看大图3.选取西兰花的茎杆。
点击查看大图4.用刀切成粗长条。
点击查看大图5.烧一锅开水，将所有时蔬全部放进去，汆烫2、3分钟。
点击查看大图6.同样将切好的西兰花菜干也入开水锅汆烫至熟，时间稍微长一些，大概5分钟。
点击查看大图7.时蔬捞出后凉水浸泡。
点击查看大图8.菜杆也同样过凉水，目的是最大限度保留蔬菜的脆嫩口感和靓丽色彩。
点击查看大图9.时蔬从凉水中捞出，控干水分。
点击查看大图10.菜杆捞出摆盘，摆成扇形。
点击查看大图11.接下来，将所有的时蔬摆放在菜杆的上部，呈“花冠状”。
点击查看大图12.锅子洗净，重新加入一小碗清水，然后倒入鲍鱼汁。
点击查看大图13.搅匀，小火慢慢加热。
点击查看大图14.汁子烧开后，倒入按水粉比5:1调好的水淀粉，勾个二流芡，也叫玻璃芡。
点击查看大图15.浇在蔬菜上，就可以上桌了。
点击查看大图16.爽口清淡、各样蔬菜搭配在一起，色彩明艳，营养也十分丰富。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
