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巧克力蛋糕在我家上座率和芝士蛋糕是齐平的，两个都是男朋友的最爱。他对巧克力还特别挑剔，如果只有可可粉，还会嫌不够浓郁。今天这个蛋糕体加了黑巧克力，烤的时候非常的香，吃起来巧克力的味道特别浓郁，非常适合喜欢巧克力味道的同学！
点击查看大图1.准备蛋糕体材料。
点击查看大图2.先做蛋黄糊，80克巧克力掰碎，隔水加热融化，并倒入少许油。
点击查看大图3.加入牛奶，搅拌匀。
点击查看大图4.分次打入5个蛋黄。
点击查看大图5.将粉类和白糖混合过筛，倒入蛋黄糊中。
点击查看大图6.轻轻拌匀，蛋黄糊就做好了。
点击查看大图7.蛋白粉三次加糖，打至中性发泡。
点击查看大图8.取一部分蛋白，拌入蛋黄糊中。
点击查看大图9.蛋白糊和蛋黄糊倒在一起，快速切拌充分混合。
点击查看大图10.把步骤9倒入铺了锡纸的模具里，烤箱170度烤60-70分钟即可。
点击查看大图11.烤好的蛋糕要立即倒扣等凉（我是凉了以后才拍照的）。
点击查看大图12.蛋糕切2片。
点击查看大图13.奶油加白糖打发。
点击查看大图14.取一片蛋糕，涂一层奶油，铺一层黄桃。
点击查看大图15.再抹一层奶油，使表面变平。
点击查看大图16.盖上另一片蛋糕，并在表面和周围都涂上奶油。
点击查看大图17.巧克力掰小块，隔水融化后等自动凝固。
点击查看大图18.用小勺子刮出巧克力屑。
点击查看大图19.蛋糕用裱花袋挤出几朵花，装饰好洗净的草莓。
点击查看大图20.用勺子把巧克力屑贴在蛋糕上，即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
