家常炒米粉

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色。

点击查看大图

4.加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。

点击查看大图

5.加入火腿、豆芽大火翻炒几下。

点击查看大图

6.锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。

点击查看大图

7.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。

点击查看大图

8.大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。

点击查看大图

9.火腿切片，葱切成葱花。

点击查看大图

10.泡好的粉丝捞出，沥干水份。

点击查看大图

11.豆芽清洗干净，沥干水份备用。

点击查看大图

12.米粉在清水中泡浸25分钟。