海肠是一种海鲜,还不便宜的海鲜,模样丑陋,但是味道鲜美,我个人觉得是海鲜里味道最好的。
我这个是原浆海肠。
普及下知识点:海鲜呢分原浆和挂浆。
原浆的就是原汁原味的,挂浆的就是用淡水浸泡过的。
区别就是原浆的看起来个头瘦小,但味道更胜一筹。挂浆以后的海鲜,个头看起来肥大,但味道略逊一筹。
对比图看我发的菜谱。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.装盘。
点击查看大图3.把饺子煮熟。
点击查看大图4.下饺子,有个让我弄了口子,挣了。
点击查看大图5.锅烧开水。
点击查看大图6.全部包好。
点击查看大图7.包饺子。
点击查看大图8.去饺子皮。
点击查看大图9.拌匀。
点击查看大图10.菜末放荤料里。
点击查看大图11.切末。
点击查看大图12.韭菜洗净。
点击查看大图13.放食用油,食盐和鸡精及生抽,拌匀。
点击查看大图14.放海肠。
点击查看大图15.化冻。
点击查看大图16.放容器内。
点击查看大图17.肉糜切块。
点击查看大图18.取几根,剪成小段。这个东西特别滑,用剪刀剪更顺手。
点击查看大图19.冷水浸泡过的就是挂浆了,这要是冷冻起来,就会比图一个头大很多。
点击查看大图20.处理干净。
点击查看大图21.放水化冻。
点击查看大图22.原浆海肠。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿