1.成品图。
2.撒上香菜段装饰。
3.翻炒均匀出锅。
4.临出锅时下入青红椒丁翻炒断生。
5.倒入酱汁。
6.下入莲藕丁翻炒。
7.炒香干辣椒段和花椒粒。
8.起锅烧油。
9.青红椒洗净后切小丁。
10.加入2勺清水搅拌均匀备用。
11.加入淀粉1勺。
12.加入花椒油1勺。
13.加入蚝油1勺。
14.加入香醋1勺。
15.加入生抽1勺。
16.调酱汁:加入食盐半勺。
17.过凉水。
18.下煮锅烧水炒烫。
19.莲藕切小丁。
20.准备食材:莲藕洗净后刮去外婆桥,准备青红椒各1个。