麻辣藕丁

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1.成品图。

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2.撒上香菜段装饰。

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3.翻炒均匀出锅。

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4.临出锅时下入青红椒丁翻炒断生。

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5.倒入酱汁。

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6.下入莲藕丁翻炒。

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7.炒香干辣椒段和花椒粒。

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8.起锅烧油。

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9.青红椒洗净后切小丁。

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10.加入2勺清水搅拌均匀备用。

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11.加入淀粉1勺。

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12.加入花椒油1勺。

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13.加入蚝油1勺。

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14.加入香醋1勺。

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15.加入生抽1勺。

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16.调酱汁：加入食盐半勺。

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17.过凉水。

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18.下煮锅烧水炒烫。

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19.莲藕切小丁。

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20.准备食材：莲藕洗净后刮去外婆桥，准备青红椒各1个。