天气冷了,腊味晒起来。
1.咸度刚好,略带一点甜味。
2.最后一分钟撒上葱花即可。
3.放入开水锅,蒸8-10分钟。
4.吃时把鱼干冲冲水,切小块,放点料酒和姜丝。
5.放保鲜袋密封好,冰箱冷冻保存。
6.晒了6天,晒好了。(用手捏捏肉厚的部分,有点硬硬的就好了。)
7.用绳把鱼绑好,放太阳底下晒5-6天。(一定用网袋套起来防苍蝇。)
8.把腌料平均涂抹在鱼身上,腌3-4小时或一个晚上。(可以两边都抹,也可以只抹鱼肉这一边)
9.混合均匀。
10.把腌料放入碗里。(不喜欢带甜味的,可以不放糖。)
11.用竹签穿过鱼身,保持鱼平整,晒的时候不会合起来。
12.切去头尾,从背部剖开,去掉内脏,洗干净。
13.挪威鲭鱼洗一遍。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝