油泼辣子菠菜面

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1.成品。酸辣爽口。

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2.放适量煎鸡蛋和烫熟的青菜。

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3.淋上热油。

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4.倒入陈醋。

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5.放适量生抽。

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6.放盐、味精、辣椒面。

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7.将煮熟的面条捞入碗中，放葱花、蒜蓉、小米椒。

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8.烧水煮面。

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9.葱花、蒜蓉、小米椒切碎。

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10.切成自己喜爱的面条。

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11.擀成薄片。

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12.揉成面团，盖湿布醒发，反复醒揉。

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13.搅成面絮，如果太干，可酌情加水。

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14.放入用开水焯烂的菠菜。

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15.将面粉放入盆中，放少许盐。