自制蒸肉米粉

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1.成品。

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2.这样有颗粒感即可。

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3.再放研磨杯里，打细。

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4.粗打。

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5.放绞肉机里。

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6.凉透的米。

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7.把米扒拉四周，把八角和姜放中间，自然凉透。

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8.再不停翻炒几分钟即可关火。

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9.能看出来贴近锅底的颜色焦黄。

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10.翻炒。

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11.忘了放姜，切了姜进来。

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12.锅烧热，放米。

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13.晾了一夜的米。

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14.摊平晾干。

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15.淘洗干净。

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16.取花椒和八角放进来。

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17.取180克。

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18.糯米。

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19.取60克。

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20.香米。