烧烤味花卷（一次发酵）

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1.风味别致，养眼养胃。

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2.蓬松暄软，营养美味。

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3.立体美观，层次分明。

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4.大火将水烧开，中火蒸35分钟（花卷个大，蒸制时间长些），关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

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5.放入方形烤盘（或直接放入蒸屉），发酵至二倍大。

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6.将左右两边往下对折收拢。

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7.将两段摞在一起，中间用筷子压到底。

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8.卷起，切成小段儿。

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9.不用发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上烧烤料、盐，抹匀。

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10.酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。