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螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫系统，预防癌症的发生。螃蟹中微量元素和蛋白质的含量也很丰富，能够滋补身体，有抗结核的作用。
点击查看大图1.螃蟹炒蛋营养价值非常丰富也是宴客必备的拿手好菜哦。
点击查看大图2.螃蟹入口鲜美无比混搭鸡蛋的香浓让人唇齿留香回味无穷。
点击查看大图3.鲜美可口的螃蟹炒蛋装入盘中撒上香葱就大功告成了。
点击查看大图4.炒至鸡蛋和螃蟹完全融合在一起入味即可出锅享用。
点击查看大图5.鸡蛋定型后放入调味料蚝油、一品鲜酱油、鸡汁轻轻翻炒。
点击查看大图6.中火煎制蛋液不易粘锅口感更佳。
点击查看大图7.将蛋液倒入煎好的螃蟹锅中。
点击查看大图8.鸡蛋打入原汁原味的蟹汤中打散搅拌均匀。
点击查看大图9.煎好的螃蟹瞬间满屋飘香超级诱人好想现在就吃哦。
点击查看大图10.锅中倒入油加热依次放入螃蟹开始不要翻动待螃蟹定型后轻轻翻炒煎另一面。
点击查看大图11.螃蟹块均匀的裹上干淀粉。
点击查看大图12.螃蟹剁成大小均匀的块状蟹腿用刀轻轻拍散但不要断这样易入味放入调味料料酒、盐、糖煨制十分钟。
点击查看大图13.先将螃蟹的尾部腮取下再将螃蟹一切为二处理里面的杂质。
点击查看大图14.螃蟹用小刷子刷洗干净沥干水分。
点击查看大图15.准备原材料螃蟹和鸡蛋。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
