佛手瓜炒蛋

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1.成品。

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2.合入炒好的蛋块，加盐、蚝油调味炒匀。

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3.锅中另放油，放入佛手瓜翻炒，加少许水烧几分钟变软。

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4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

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5.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

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6.佛手瓜去皮去核切片。