莲藕肉圆

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1.莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。

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2.莲藕洗净，去皮。

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3.剁成末。

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4.大葱，生姜切末。

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5.精肉，剁碎。

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6.倒入大碗内。

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7.加入淀粉，五香粉，盐，酱油。

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8.加入鸡蛋。

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9.搅拌成糊。

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10.用勺子把肉糊滚圆。

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11.油锅烧热，下入肉圆。

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12.中小火，慢炸。

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13.炸成金黄色。

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14.捞出即可。