茄汁油泼韭菜片片

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.家常面食，请您品鉴。

点击查看大图

3.韭菜面片片中辣椒粉，葱花和蒜泥用热油淋入激出香味儿，加番茄汁，盐，酱油拌均匀即可享用。

点击查看大图

4.锅中入水煮沸，放入韭菜面片片煮两开捞出。

点击查看大图

5.切成大一点的菱形块。

点击查看大图

6.醒好的韭菜面擀开切成宽条。

点击查看大图

7.番茄切碎入油锅中炒成茄汁，加五香粉和盐调味，炒好盛出，葱切碎备用。

点击查看大图

8.揉成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

点击查看大图

9.放入面粉搅拌成絮状。

点击查看大图

10.韭菜切碎放入盐，用手抓出韭菜汁。

点击查看大图

11.番茄和大葱洗净备用。

点击查看大图

12.韭菜处理后洗净控水。