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冰箱里有点排骨，想来想去好久没吃过腐竹了，就安排上了。我们家排骨习惯做软烂的，所以一般先压力锅蒸一次再炒，有时候为省时也是先蒸再做后续步骤。
腐竹有很多种，有的超级劲道耐煮，有的就不耐煮，我这次买的是不怎么耐煮的类型，因为我觉得耐煮的肯定是加了不明物质????
小时候会看到人家做腐竹，一格格的豆浆样的液体，下面烧着火加热，待表面凝成一层皮，把那层皮轻轻的拎起来，挂在竿子上，拿出去晾干就成了腐竹，那时候的腐竹真没现在的劲道，会糊会烂的那种，哪像现在的放火锅里随便煮。
点击查看大图1.很下饭的。
点击查看大图2.翻匀即可关火。
点击查看大图3.出锅前加入蚝油，放入葱段。
点击查看大图4.加点水轻轻的焖一下下。具体情况视腐竹的种类而定，我买的这种不能久煮，久煮会烂。
点击查看大图5.加点糖翻炒。
点击查看大图6.放入腐竹，加点盐。
点击查看大图7.加点生抽老抽翻炒。
点击查看大图8.放入排骨翻炒。本来应该先放葱白和姜的，一不小心忘了，就赶紧跟着放了????。
点击查看大图9.热锅下油。
点击查看大图10.葱段另外放，因为下锅时间不一样。
点击查看大图11.备点葱姜。葱白和姜一起放。
点击查看大图12.一部分软了后剪短或者切断。不必担心有些没泡透，等下炒的时候可以加丢丢水焖一下。
点击查看大图13.腐竹放水里浸泡。我这次买的无需久泡，几分钟就可以了。
点击查看大图14.蒸好了。那个汁可以拿来下面，煮汤，很鲜美的。
点击查看大图15.焯水后的排骨放碗里，电压力锅蒸一次。我们家习惯吃软烂的而已，一般都加这个步骤。
点击查看大图16.烧一锅水，排骨放下去焯过水。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
