擂灰圆

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1.软糯的口感，和着黄豆粉、芝麻的浓香，还有红糖的香甜，这就是幸福的滋味。

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2.放到拌好的红糖黄豆芝麻粉内滚一圈。

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3.捞出。

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4.锅中放水烧开，放入汤圆，大火烧开后转小火烧煮，中途点两次冷水，待汤圆全部浮起即是熟了。

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5.炒好磨细的黄豆粉、黑芝麻和红糖拌匀。

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6.收好口，放在手掌中搓圆。

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7.揪小块粉团搓圆按扁，取适量豆沙放入。

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8.自制的桂花红豆沙。

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9.糯米粉放入大碗，分次倒入开水，边倒边搅拌成无干粉，再将拌好的粉揉成光滑面团，盖盖饧发20分钟。