尝试大家做过的西点,并且成功,是很有成就感的一件事情,做的人多就代表不是很难,也说明大家都爱吃,今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的,希望大家也会喜欢。
唯一失败的是这次的黄油,因为我们这里超市无法直接买到,我是到面包店找店主卖给我的,之前的一次黄油很好用,比较硬,可是这次的却特别软,即使是这样寒冷的冬天,凑合让我做成功了,就算夏天从冰箱拿出开也会很快化掉的,我已经很细心的擀了,到最后快破皮了,所以就没擀的太薄,赶紧进烤箱烤,不过层数还是起的不错的。中间软烂香甜,外皮酥脆,吃着香蕉派,再来一杯咖啡吧,很美味的下午茶。
1.面粉250克,黄油40克,细砂糖5克,盐2克。
2.混合后加入水125克,搅拌成絮状。
3.倒在台板上,聚合成团。
4.用手不断的揉,一开始的表面是凹凸不平。
5.揉了十分钟之后慢慢的变成下面的状态,渐渐细腻了。
6.继续揉十分钟,面团变得柔软,光滑。
7.包在保鲜膜中松弛。
8.黄油装入保鲜袋,擀成薄片。
9.然后开始继续擀松弛完的面团。
10.擀成大黄油片两倍的面片,可以拿来比一下大小,然后剪开保鲜膜铺在面片上。
11.对折,擀平擀均匀,厚薄一致。
12.再左右对折,往中间折,轻轻按压。
13.擀成片。
14.再重复对折一次后擀成厚度均匀的片。
15.切去边角,剩下很多可以直接烤成千层酥,也可以做成水果果酱的,一根香蕉切圈铺在上面。
16.对折后放到锡纸上,压边再划刀。
17.鸡蛋一个打散刷蛋液。
18.入烤箱160度20分钟,我这烤箱温度高,方子是180度。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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