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因为爱吃锅盔，所以总是去买，那家店的锅盔总是供不应求，每次都需要等好长时间，于是，在等着的时候，免不了和店主搭讪，不知不觉就偷偷的学了一些。每次想吃的时候，就凭着记忆中的味道去琢磨，没想到终于让我琢磨出来了，感觉味道挺赞的！在这个特殊时期，在家里也能吃上鲜肉锅盔啦！
点击查看大图1.香喷喷的鲜肉锅盔就做好啦！吃起来椒香味十足，外酥里软特别不错哦！
点击查看大图2.饼烙至两面金黄，并且有一定厚度，就熟了，时间可能会长点儿。
点击查看大图3.饼坯放在锅中，用中火煎烙。
点击查看大图4.电饼铛里放稍微多一点的油，最好是菜籽油，最香了，可惜我家没有，花生油也挺香的。
点击查看大图5.把生坯擀成大概不到半厘米厚的饼。
点击查看大图6.最后的小尾巴压在下面，一个生坯就做好了。
点击查看大图7.继续一边抻一边卷。
点击查看大图8.取一个卷成卷的面团再次擀成长条，把肉馅均匀的铺在面片上。
点击查看大图9.一只手抻着，另一只手把面从另一头卷起来，一边卷一边抻，直到卷成卷。
点击查看大图10.取一个小剂子擀成长条，均匀的把填好的油酥涂抹在上面。
点击查看大图11.揉好的面团分成均匀的小剂子。
点击查看大图12.把混合好的面团放在案板上折起来，一只手抻着，另一只手用力搓，让两种面团能够很好的揉和在一起。
点击查看大图13.取出两种面团，死面团在下面，发面团铺在上面，一定要铺均匀。
点击查看大图14.肉馅里放适量盐，花椒粉，胡椒粉拌匀备用。
点击查看大图15.把热油泼到放好调料的碗中，调匀备用，用勺子舀起来有流动感就行。
点击查看大图16.锅中烧热油。
点击查看大图17.碗里放三汤勺面粉，一汤勺花椒粉，适量盐。
点击查看大图18.把焙干的花椒麻椒用擀面杖擀成面儿，要是不想吃颗粒粗的，还可以过过筛。
点击查看大图19.不放油的锅中放上花椒和麻椒，用小火慢慢焙干。
点击查看大图20.和成一个偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，发至1.5倍大。
点击查看大图21.面粉里加入水，用筷子搅成大面絮，里面再放大概5克的油。
点击查看大图22.另外200克面粉里加2克酵母粉。
点击查看大图23.600克面粉分成两部分，400克面粉里加少许盐，加水和成软硬适中的面团，醒面一小时。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
