兜财馄饨

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1.准备好猪肉糜。

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2.准备好馄饨皮。

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3.荠菜洗净。

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4.放开水焯一下，用冷水漂过，切碎，挤去部分水份。

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5.猪肉糜放盐，糖，鲜抽，姜，葱，料酒，鸡精。

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6.放入麻油，鸡蛋，植物油。

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7.往一个方向搅拌，其中加点清水，搅拌上劲。

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8.把荠菜放入肉糜里。

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9.搅拌均匀。

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10.包馄饨。

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11.把馄饨放入油锅炸。

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12.两面炸透即可。