浆水魔芋炒腊肉

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1.鲜香诱人、开胃下饭。

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2.加入魔芋、浆水菜、洋葱，大火炒至洋葱透明，尝一下味道，味淡的话调点酱油，加入小半勺白糖提鲜，炒匀出锅。

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3.香味浓郁。

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4.腊肉煎成透明状，放入葱姜、一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

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5.炒锅里不加油，把腊肉均匀的铺在锅里，小火煎出油。

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6.魔芋煮两三分钟，去除涩味。

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7.提前处理好的腊肉化冻，浆水菜切段，洋葱切丝，魔芋洗净，葱切段，姜切丝。