蛋挞大家都非常熟悉了,家里有烤箱的朋友基本上也该都做过,因为做法简单又很好吃的缘故,蛋挞皮的做法相对复杂,所以很少有人做,一般都是买了现成的,我也一样,蛋挞皮冷冻保存,能放很久,孩子想吃拿出来不用解冻直接用,特别方便,蛋挞液我用过买的,效果不佳,所以蛋挞液一直都是自己做,方法特别简单,所有材料混合均匀即可,三岁孩子也能完成,我这次用的蛋挞皮是小号的迷你蛋挞皮,第一次用,感觉很棒,可以一口一个,这样就不用担心孩子吃太多了,小小巧巧的一个,小朋友吃刚刚好,我也来记录一下小号蛋挞烘烤的温度及时间,供大家参考。
此配方为全蛋配方,迷你蛋挞可做10个,正常大小的蛋挞5-6个,甜度低,没有炼乳可以用等量糖代替,全蛋没有浪费,但不如用蛋黄做的蛋挞颜色好看,也可用两个蛋黄代替一个全蛋,这次儿子帮忙,满满的亲子互动,一炉蛋挞一家三口吃光光,满足!
点击查看大图1.拿在手里可以看出来,这个蛋挞真的好小,一口一个,中间的布丁嫩嫩滑滑超级好吃,配方低甜度,不甜腻~
点击查看大图2.当蛋挞表面出现焦斑,有浓重的蛋奶香味儿飘出,蛋挞液和蛋挞皮在高温下不再跳动,就证明烤熟了,出炉。
点击查看大图3.烤箱需要提前预热,在准备开始做的时候就要预热烤箱,上下火200度,中层,烤17分钟,如果是正常大小的蛋挞就烤20分钟。
点击查看大图4.混合均匀的蛋挞液过筛两次,然后倒入蛋挞皮中,九分满。
点击查看大图5.利用蛋抽充分搅拌均匀,儿子帮忙,所以做出的蛋挞特别好吃。
点击查看大图6.将一个鸡蛋,炼乳,淡奶油和牛奶放入大碗中,其中鸡蛋可用两个蛋黄代替,炼乳可用等量白糖代替。
点击查看大图7.蛋挞皮不用提前解冻,准备要做的时候拿出来即可,摆在烤盘上,我用的是小号(迷你)蛋挞皮,配方可做10个,普通大小的蛋挞皮可做6个。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿