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来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱，博客学习一些创新的菜式，但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的，做法也简单，所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢呢。这个红烧排骨千张结滋味淳朴，尤其是里面的千张结吸饱了排骨的汤汁比排骨还要好吃。
点击查看大图1.排骨影片能够流动水冲洗干净。
点击查看大图2.排骨下入开水锅里加入料酒焯水。
点击查看大图3.焯好的排骨冲净血沫，沥干水份。
点击查看大图4.千张洗净切成约10厘米长3厘米宽的条状。
点击查看大图5.把千张条依次打结。
点击查看大图6.葱切段，姜切片，干辣椒切成小段，八角洗净。
点击查看大图7.锅里倒油烧至5成热放入葱姜、辣椒、八角炒香。
点击查看大图8.放入排骨煸炒。
点击查看大图9.排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒。
点击查看大图10.放入醋炒匀。
点击查看大图11.放入生抽和老抽翻炒到排骨上色。
点击查看大图12.倒入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖30分钟。
点击查看大图13.改大火放入千张结。
点击查看大图14.炖至汤汁浓稠时放入盐。
点击查看大图15.汤汁快收干的时候放入鲜鸡汁，出锅装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
