番茄巴沙鱼

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1.煮至水开关火。关火之前尝一尝，可以适量加些盐。

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2.最后放巴沙鱼，金针菇，白玉菇，生菜，白菜叶。

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3.放入土豆粉和白菜梗，煮五分钟。

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4.加两勺生抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，半勺糖，翻炒。

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5.倒入番茄丁翻炒。

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6.热油加蒜末两片生姜炒香。

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7.鱼片开水煮到变色捞出。

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8.金针菇，白玉菇焯水捞出。

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9.两个番茄去皮切成丁。

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10.巴沙鱼切片加一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，适量黑胡椒，抓匀腌十分钟。