橙子溶豆

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1.成品图。

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2.烤箱上下火100度烤1小时以上，可轻易从油纸脱离即为烤熟。

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3.烤箱预热，铺油纸。挤溶豆，动作要快。

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4.装裱花袋。

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5.蛋黄液与蛋白快速翻拌均匀。

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6.打到小尖角。

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7.2个蛋清加几滴白醋打发，出现纹路后加10g玉米淀粉。

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8.加2个蛋黄混合均匀。

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9.过滤40g橙汁+30g奶粉混合均匀。

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10.橙子去皮切块榨汁。