豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,
更适于热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用!
现代医学证实,豆腐除有增加营养,帮助消化,增进食欲的功能外,对齿,骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量!
豆腐不含胆固醇,是高血压,高血脂,高胆固醇症及动脉硬化,冠心病患者的药膳佳肴!
也是儿童,病弱者及老年人补充营养的食疗佳品!
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用!
还有抑制乳腺癌,前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇,豆甾醇,均是抑癌的有效成分!
点击查看大图1.豆腐出蒸锅,豆腐中间放上一粒枸杞即可!
点击查看大图2.加好鸡汤的菊花豆腐移入蒸锅,加入少许盐大火蒸5分钟!
点击查看大图3.鸡汤用细网笊篱过滤到空碗中,再用汤勺舀起让汤顺着碗壁慢慢地进碗里!
点击查看大图4.用菊花刀切菊花豆腐(这步动作可得足够轻柔)将切好的豆腐放入碗中,沿着碗壁慢慢倒入清水,端碗轻轻晃动直到豆腐散开成菊花状,晃的过程中会看到豆腐碎末浮起,和着水一起将其倒掉,碗中只留一朵完整的菊花豆腐!
点击查看大图5.豆腐切取3个3厘米四方块(一盒内脂豆腐可切3块)。
点击查看大图6.生姜切片,鸡骨切小块焯水,捞出清水冲洗,另起锅烧水入鸡骨块,红枣,生姜,米酒汁,大火烧开锅转小火慢炖一小时备用。
点击查看大图7.上汤菊花豆腐。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女