豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,
更适于热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用!
现代医学证实,豆腐除有增加营养,帮助消化,增进食欲的功能外,对齿,骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量!
豆腐不含胆固醇,是高血压,高血脂,高胆固醇症及动脉硬化,冠心病患者的药膳佳肴!
也是儿童,病弱者及老年人补充营养的食疗佳品!
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用!
还有抑制乳腺癌,前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇,豆甾醇,均是抑癌的有效成分!
1.豆腐出蒸锅,豆腐中间放上一粒枸杞即可!
2.加好鸡汤的菊花豆腐移入蒸锅,加入少许盐大火蒸5分钟!
3.鸡汤用细网笊篱过滤到空碗中,再用汤勺舀起让汤顺着碗壁慢慢地进碗里!
4.用菊花刀切菊花豆腐(这步动作可得足够轻柔)将切好的豆腐放入碗中,沿着碗壁慢慢倒入清水,端碗轻轻晃动直到豆腐散开成菊花状,晃的过程中会看到豆腐碎末浮起,和着水一起将其倒掉,碗中只留一朵完整的菊花豆腐!
5.豆腐切取3个3厘米四方块(一盒内脂豆腐可切3块)。
6.生姜切片,鸡骨切小块焯水,捞出清水冲洗,另起锅烧水入鸡骨块,红枣,生姜,米酒汁,大火烧开锅转小火慢炖一小时备用。
7.上汤菊花豆腐。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝