红烧鲫鱼

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1.成品图！

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5.香喷喷。

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6.炖制半小时充分入味，汤汁浓稠即可关火。

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7.加少许白糖，适量盐调味，放入两个尖辣椒，倒入适量清水。

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8.少许老抽上色，适量生抽调味。

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9.加料酒。

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10.烹入香醋。

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11.放入煎好的鲫鱼。

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12.小火炸出香味。

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13.放入葱姜蒜。

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14.锅内留底油放入八角爆香。

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15.备用。

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16.两面金黄色盛出。

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17.放入鲫鱼，中火煎制。

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18.锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。

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19.蘸上一层干面粉。

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20.切一字花刀。

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21.大鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净控水。