豉椒洋葱炒牛肚

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1.把牛肚洗净放入高压锅，里面加入清水放入八角、桂皮、葱姜和绍酒。

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2.用高压焖煮20分钟，然后取出晾凉。

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3.把煮好的牛肚晾凉后，用四十五度坡刀斜片成肚片备用。

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4.炒勺上火烧热，注入适量烹调油煸香豆豉。

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5.然后放入肚片和洋葱煸炒，洋葱炒至断生后烹入绍酒炒匀。

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6.然后烹入酱油炒匀。

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7.再放入适量的蚝油。

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8.撒入少许黑胡椒粉，用旺火翻炒均匀。

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9.放入调料炒匀后淋入少许香油。

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10.淋入香油炒匀便可出锅码盘。